Ducanova prehrana - tablica proizvoda i jelovnika za svaki dan s receptima

Ducan dijeta dosljedno je na vrhu popisa najboljih prehrambenih uzoraka. Gotovo svaki treći gubitnik kilograma pokušao se toga držati. Ima puno kritičkih kritika zbog potrebe za strogom kontrolom pridržavanja prehrane. No, statistike pokazuju da su gotovo svi koji su na to sjeli bacili puno viška kilograma i više ga nisu dobivali.

Dukan dijetu razvio je francuski nutricionist Pierre Dukan. Trebalo mu je gotovo 40 godina da izvrši sva potrebna istraživanja i predstavi konačni rezultat svog rada široj javnosti. Pojedinačna metoda mršavljenja, koju je stvorio liječnik, postala je vrlo popularna i potražnja gotovo odmah.

Bit i principi Ducanove prehrane

Glavna bit prehrane je podjela cijelog razdoblja mršavljenja u 4 faze, od kojih svaka ima drugačiju prehranu.

Osnovni principi Ducanove prehrane temelje se na sljedećem:

• Isključite masno meso iz prehrane.
• Jedite piletinu, puretinu. Riba također ne smije sadržavati puno masnoće.
• Dopušteni su nemasni mliječni proizvodi. Dopušten je prirodni jogurt s voćnim aditivima.
• Šećer i sol - strogo na minimumu, ali različita prirodna zaslađivači i začini nisu isključeni.
• Za svaku fazu karakterističan je samo određeni popis proizvoda.
• Povrće treba kuhati ili kuhati na pari ili peći na roštilju.
• Dnevno je potrebno piti do 2 litre negazirane vode.
• Dnevno konzumirajte 1 žlicu zobenih mekinja ujutro.

Važno!Škrobno povrće poput krumpira i nekih mahunarki ne preporučuje se na pari.

Gdje početi

Prije nego započnete dijetu, svakako se morate postaviti na pozitivan rezultat. Možete pogledati motivirajući film ili pročitati kritike onih koji su uspjeli izgubiti sve te suvišne kilograme zahvaljujući Ducanovom meniju.

Osim motivacije, važno je posjetiti liječnika ili dijetetičara. Možda je moguće identificirati određene bolesti zbog kojih ova metoda mršavljenja nije prikladna za osobu pojedinačno.

Faze Dukan proteinske dijete

Gubitak kilograma na Ducan dijeti potrebno je u 4 faze, koje imaju sljedeća imena:

• Napad.
• Izmjena (također se naziva i krstarenje).
• Sidrenje.
• Stabilizacija.

Trajanje

Prva faza "Napad" je najkraća, njezino trajanje ovisi o početnoj težini gubitka kilograma. Ako trebate izgubiti do 5 kg prekomjerne težine, tada "Attack" treba produžiti za samo 2 dana, s 5 na 10 kg - za 3, s 10 na 20 kg - 5, s 20 na 30 kg - tjedan. Kada je višak veći od 30 kg, faza će trajati 10 dana.

Druga faza "Izmjenjivanje" osnova je Ducan-ove prehrane. Njegovo trajanje također ovisi o prekomjernoj težini. Potrebno je pridržavati se prehrambene faze dok gubitak kilograma ne dosegne potrebnu težinu. U prosjeku razdoblje "Izmjenjivanja" ili "Krstarenja" traje od 2 do 6 mjeseci.

Trajanje treće faze "Konsolidacije" ovisi o broju bačenih kilograma. Svaki izgubljeni kilogram je 10 dana faze.

Preporučuje se da vam četvrti stupanj "stabilizacije" postane navika do kraja vašeg života, jer pomaže održavati težinu u normi i ostati zdrav.

Opis i pravila etapa

Prvo, tijelo treba pripremiti za smanjenje prehrane, zatim započinje proces mršavljenja, nakon čega je potrebno učvrstiti rezultat i naviknuti se na novi način života bez štetnih proizvoda.

Napad

Tijekom razdoblja napada, tijelo se mora prilagoditi da uništava masnoće. Možete jesti u bilo koje doba dana, ali samo određenu hranu.

Meso i ribu treba kuhati ili kuhati na pari. Jogurtu je dopušteno dodati vaniliju u prahu ili kokos.

Naizmjenično ili krstarenje

Krstarenje se odnosi na izmjenjivanje biljnih i proteinskih dana. Možete ih izmjenjivati od 1 do 5 dana. Nutricionisti preporučuju pridržavanje režima 1/1 ili 2/2. Kao protein možete jesti proizvode iz faze napada i skute s niskim udjelom masti, kefir.

Važno!Konzumiranje krumpira, riže, graška, avokada i žitarica strogo je zabranjeno.

Pristajanje ili konsolidacija

Benigna faza u kojoj Ducanov jelovnik dopušta prepuštanje. Jednom svakih 7-10 dana možete urediti redovite dane i umjereno jesti što god želite. Ali istodobno, tijekom istog razdoblja, potrebno je provesti 1 istovarni, potpuno proteinski dan.

Rižu, grašak, tjesteninu, krumpir i grah smije se jesti samo dva puta tjedno. Sir i kruh također treba smanjiti.

Stabilizacija

Pierre Dukan preporučuje da se cijeli život držite jelovnika u fazi stabilizacije. Ova prehrana omogućuje glatko oblikovanje ispravnog načina života.

Glavna načela četvrte faze:

• Pijte do 2 litre dnevno. čista voda.
• Budite aktivni, šetajte na svježem zraku pola sata dnevno.
• Izvodite jedan proteinski dan natašte jednom tjedno.
• Započnite svako jutro s 3 žlice. l. zobena kaša

Tablica odobrenih proizvoda za svaku fazu

Dijetalna faza	Dopušteni proizvodi
Napad	nemasno meso (puretina i piletina); riba; pileća jaja (ne više od 2 kom dnevno); neke vrste prirodnog bilja i začina (senf, zamjena za šećer, ocat, češnjak, limunov sok); nemasni jogurti bez aditiva.
Izmjena	proizvodi iz faze 1; šparoga; artičoka; patlidžan, rotkvica, repa, tikvice; bijeli kupus, brokula; gljive; luk i poriluk; bundeva; rajčica i krastavci; kiselica, špinat, celer; grah.
Sidrenje	proizvodi iz prve dvije faze; voće i bobičasto voće (osim trešanja, banana, dinja i grožđa); 2 kriške kruha dnevno; zrele sorte sira; krumpir; tjestenina; riža, grah i grašak.
Stabilizacija	Možete jesti sve, ali umjereno. Međutim, preporuča se potpuno prelazak na pravilnu prehranu.

Uzorak jelovnika za svaki dan za sve faze

Opis primjera tjednog jelovnika za sve faze Ducan prehrane:

Scena	Doručak	Večera	Večera
Napad	topljeni sir s kajganom; fricasci od piletine; omlet; kuhana jaja; mesni čips u pećnici.	kotleti od piletine na pari ili ribe; juhe od pileće juhe ili pirea; kuhana ili pečena piletina; koštane polpete; nemasni teleći odresci s limunovim sokom i timijanom.	pečene polpete s biljem; rolat od jaja sa šunkom; riba na pari ili pečena; lagana pita od ribe.
Izmjena	Dan proteina: omlet od šunke; dyukanovskie syrniki; tvrdo kuhano ili meko kuhano jaje; obrani sir. Belkovo - dan povrća: tvrdo kuhana i meko kuhana jaja; sirovo povrće ili na žaru; omlet ili kajgana s rajčicama; palačinke od zobenih mekinja.	pileći kotleti ili polpete; dukanski somun; pileća juha od pirea; uho; nemasni pileći ćevapi. kuhana ili pečena piletina s povrćem s roštilja; juha od polpete; salate od povrća; dinstano povrće s mesom.	juhe i juhe s nemasnim mesom; pečena ili kuhana na pari riba; ukrasite povrćem i kefirom. riba pečena u pećnici s gljivama; varivo od povrća; parni kotleti s povrćem na pari.
Sidrenje	Izbornik je gotovo identičan obroku faze rotacije. Sad možete jesti tjesteninu 2 puta tjedno, kuhati krumpir u ljusci ili kuhati juhe s njima.
Stabilizacija	Bilo koji recept napravljen od prirodnih proizvoda za pravilnu prehranu.

Bilješka!Možete samostalno razviti jelovnik za svaki dan Dukan prehrane.

Recepti za jelo

Ducan Diet može se pohvaliti širokim izborom recepata. Svi su pripremljeni samo od dopuštenih namirnica uključenih u prehranu.

Ducan juha od juhe

Juha zahtijeva sljedeće sastojke:

• 500 ml pileće juhe;
• 1 dimljena pileća noga;
• 1 glava luka;
• 2 žlice. l. zobene mekinje;
• pola žličice biljnog ulja;
• 1/2 žličice kurkume
• začini i sol po ukusu.

To bi trebalo pripremiti ovako:

1. Luk sitno nasjeckajte.
2. Lagano namažite tavu uljem da luk malo porumeni.
3. Uklonite kožu sa šunke, meso odvojite od kostiju i nasjeckajte ih na male komadiće.
4. Prženi luk prelijte juhom i dodajte joj zobene mekinje i meso.
5. Sve prokuhajte na laganoj vatri i pustite da krčka 15 minuta.
6. Zatim dodajte kurkumu, začine i sol, ako je potrebno, i promiješajte.

Bilješka!Ako je dimljena šunka već slana, onda je juhu bolje ne soliti.

Tepsija od svježeg sira

Dijetalna tepsija priprema se bez šećera i soli, idealno za proteinski dan izmjenične faze.

Sljedeći sastojci su potrebni:

• 500 g nemasnog svježeg sira (ne zrnasti);
• 4 pileća jaja;
• zamjena za šećer.

Koračna priprema niskokaloričnog šećera izgleda ovako:

1. Zgnječite skutu i pomiješajte je s jajima.
2. Tablete zaslađivača namočite s malo vode i dodajte ih masi skute, promiješajte.
3. Podmažite posudu za pečenje komadom maslaca.
4. Skutu stavite u ravnomjeran sloj i stavite peći na pola sata na 170 ° C.

Bilješka!Da lonac ne bi izgorio i zalijepio se za lim za pečenje, možete posipati mekinje po kalupu.

Du majoneza

Du-majoneza za Attack priprema se od sljedećih proizvoda:

• 3 sirova žumanjka;
• 100 ml vazelinskog ulja;
• 1 žličicasenf;
• 1 žličicajabučni ocat (može se zamijeniti vinom);
• nekoliko kapi limunovog soka;
• prstohvat soli;
• pola tablete zamjene za šećer.

Prema algoritmu, trebate:

1. Istucite žumanjke sa soli.
2. Dodajte zamjenu za šećer i promiješajte.
3. Polako za 1 žličicu. ulijte tekući parafin, postupno miješajući.
4. Nastavljajući tući smjesu, ulijte ocat i limunov sok.

Druga varijanta majoneze Du prikladna je za fazu Attack. Za njega će vam trebati:

• 300 ml laganog jogurta bez aditiva (može se zamijeniti dijetalnom skutom);
• 3 žumanjka tvrdo kuhanih jaja;
• 1 žličicasenf;
• sol i papar po ukusu.

Morate ga kuhati ovako:

1. Žumanjke sameljite vilicom dok ne postanu glatki.
2. Dodajte jogurt i dobro promiješajte.
3. Dodajte sol i senf s paprom, ponovno promiješajte.

Biljna dijeta Pierrea Ducana zbog netolerancije na meso

Vegetarijanci će se teško držati Ducan prehrane, posebno u proteinske dane. Međutim, postoji učinkovita metoda za prijenos bez ometanja - zamjena životinjskih bjelančevina biljnim. Soja će ovdje puno pomoći. U trećoj fazi potrebno je povećati količinu povrća u prehrani.

rezultatima

Tijekom perioda napada dogodi se brzi gubitak kilograma od 2 do 7 kg. U drugoj se fazi baca sav višak mase, budući da je to cilj pred fazom izmjene. U posljednjim fazama rezultat se konsolidira, tako da može proći 1-2 kg.

Kontraindikacije

Dukan dijeta ima mnogo kontraindikacija, stoga se prije upotrebe svakako morate posavjetovati s liječnikom.

Bilješka!Iako je ovu prehrambenu metodu sastavio liječnik, dobila je mnogo kritičkih kritika od drugih stručnjaka i nutricionista.

Njegove kontraindikacije su:

• poremećaj rada bubrega i jetre;
• hipertenzija;
• prisutnost problema s gastrointestinalnim traktom;
• hormonalni poremećaj i poremećaj endokrinog sustava;
• starost ili adolescencija;
• trudnoća ili razdoblje dojenja;
• alergija na biljne proteine ili laktozu.

Prednosti i nedostatci

Gubitak kilograma na dijeti doktora Pierrea Ducana ima brojne prednosti:

• Ne postoje stroga ograničenja u pogledu količine konzumirane hrane.
• Uravnotežena i raznolika prehrana.
• Brzi gubitak kilograma u prvoj fazi, što motivira daljnji nastavak prehrane.
• Zdravo postupno mršavljenje i dugo razdoblje učvršćivanja neće vam omogućiti da opet dobijete izgubljene kilograme.

Ova tehnika otkrila je sljedeće nedostatke:

• Funkcija jetre i bubrega se pogoršava.
• Metabolizam se usporava.
• Suzbija se apetit, uslijed čega postoji stalni umor i pospanost.
• Zbog prekomjerne proizvodnje ketonskih tijela iz usta se emitira neugodan miris.
• Avitaminoza.
• Pojava zatvora.
• Hormonska neravnoteža.

Ducan Diet Često postavljana pitanja

Unatoč detaljnom opisu svake faze Ducan prehrane, ljudi još uvijek imaju mnogo pitanja.

Što je opasno

Dijeta Pierrea Ducana može biti opasna ako osoba koja mršavi ima smetnje u radu određenih organa i tjelesnih sustava, a liječnik je nije konzultirao. U drugim slučajevima takva hrana ne može nanijeti ozbiljnu štetu tijelu.

Mogu li koristiti tijekom trudnoće i dojenja

Trudnice i dojilje ne bi se trebale pridržavati ove prehrane. Izbornik prehrane Ducan za svaki dan ne može pružiti tijelu sve potrebne hranjive sastojke i vitamine. A tijekom teških dana posta dolaze stres i umor koji mogu biti štetni za mlade majke.

Je li alkohol moguć

Alkohol se ne preporučuje, ali se može koristiti u pripremi hrane.

Bilješka!Alkohol ima visok udio kalorija i nezdrav je. Uz to, opijenost tijela smanjuje motivacijsko raspoloženje gubitka kilograma, jer smanjuje njegovu snagu, volju i želju za nečim.

Je li moguće dušo

Sustav prehrane Dukan zabranjuje jesti ne samo med, već i suho voće s orasima. Sadrže povišenu razinu glukoze, poput nekih vrsta bobica.

Koje mekinje koristiti

Najkorisnije su zobene mekinje s čijom bi upotrebom trebalo započeti svaki dan. Ovo je jednostavan, ali učinkovit način za pokretanje metabolizma, koji se usporava tijekom bilo koje dijete.

Što je COM

COM označava jednostavno obrano mlijeko u prahu. Teško ga je pronaći u redovnim trgovinama, ali se često koristi u pripremi dijetalnih proizvoda iz Ducan prehrane.

Što učiniti u slučaju kvara

Budući da je dijeta prilično teška, ljudima koji tek počinju gubiti kilograme bit će vrlo teško naviknuti se. Ne biste trebali odustati u slučaju kvarova, samo trebate nastaviti jesti prema shemi dalje, kao da nije bilo kršenja. Međutim, bit će potrebno dodati dodatni dan faze u kojoj se dogodilo prejedanje.

Bilješka!Ako dođe do sloma, bilo bi korisno povećati opterećenje snage kako biste izgubili nakupljene kalorije.

Dukan hrana s pravom se može smatrati "kraljicom" svih dijeta. Tijekom godina svog postojanja pomogao je tisućama očajnih ljudi s prekomjernom težinom da smršave. Unatoč negativnim kritikama liječnika, obični ljudi koji su je isprobali ukazuju na učinkovitost tehnike. Bit će potrebno puno strpljenja i volje da se izdrži tijekom cijelog potrebnog razdoblja, ali rezultati će se isplatiti s kamatama.